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Grünwald Alm

1.590 m in den Pragser Dolomiten

"zum Hartl"

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1.590 m in den Pragser Dolomiten

Weg Nr. 19 vom Pragser Wildsee (ca. 1 h)

Herzlich Willkommen

Auf der Grünwaldalm wird echte Südtiroler Gastfreundschaft gelebt – bodenständig, ehrlich und mit viel Gespür für das Wesentliche.

Inmitten der Pragser Dolomiten, nicht unweit vom Pragser Wildsee und eingebettet in die ursprüngliche Natur des Naturpark Fanes-Sennes-Prags, bewirtschaftet Hartl gemeinsam mit seinem Team die Alm.

Mit viel Herzblut entstehen hier traditionelle Spezialitäten, geprägt von Handwerk, Qualität und der Verbundenheit zur Region.

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Kulinarische Highlights

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Speckbrettel

Feinster Speck, würziger Almkäse und frisches Bauernbrot direkt aus der Region – die perfekte Brettljausn für echte Genießer.

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Hausgemachte Knödel

Ob klassische Speckknödel oder herzhafte Kaspressknödel – unsere handgedrehten Spezialitäten werden täglich frisch zubereitet.

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Kaiserschmarren

Luftig-leichter Kaiserschmarren, karamellisiert und mit Puderzucker bestäubt, serviert mit unserem hausgemachten Apfelmus und Preiselbeeren.

Der Klassiker: Goldgelb in echtem Butterschmalz gebacken, serviert mit Bratkartoffeln und frischen Wildpreiselbeeren.

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Wienerschnitzel
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Schlutzkrapfen

Feine Schlutzkrapfen, von Hand gemacht, gefüllt mit Spinat und Topfen, geschmolzener Butter und geriebenem Käse.

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Grünwalds Almburger

Grünwalds Almburger mit bestem Rindfleisch, Speck und Zwiebeln, würzigem Bergkäse, frischen Tomaten, knackigem Salat und knusprigen Pommes.

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Der Klassiker

Hirtenmaccheroni nach Hüttenart

mit Sahne-Speck-Hackfleisch, Erbsen und Waldpilzen

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Unser Tipp!

Gegrilltes, saftiges Entrecôte (250–270 g)
mit frischem mediterranem Grillgemüse

Grünwaldalm

Unser Team

Ein eingespieltes Team mit Herz, das die Grünwaldalm mit echter Leidenschaft bewirtschaftet.

Ankommen im Herzen alpiner Natur

Vom Parkplatz Pragser Wildsee entlang der Westküste des Pragser Wildsees, angelangt am hinteren Ufer führt ein breiter Schotterweg mit der Markierung Nr. 19, eingebettet in sanfte Weidematten, umrahmt von hohen Felsenwänden, zur Almhütte. Diese leichte Wanderung ist vor allem für Familien mit Kindern geeignet und Kinderwagentauglich. Die Grünwaldalm ist im Winter geschlossen!

"Sehr schöner Ort. Ideal zum Verweilen. Tolles Essen und guter Service. Wir kommen gerne wieder ;)"

© 2026 Hartmann Schatzer . P.I. 02396930212

Grünwaldalm zum Hartl

+39 340 710 6895

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